こんにちは,マリッコです。
先日,息子が9歳になりました。
毎年バースデーケーキにはその年にお気に入りのキャラクターをチョコプレートで作っているのですが,今回はケーキに注文が。
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ポッピングシャワーのアイスケーキ!
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チョットナニイッテルカワカンナイ
色々見てみると,アイスだけでケーキを作るのは難しそうだったので,イメージを膨らませながらなんとか頑張ってみることにしました。
今回は,土台=チョコレートスポンジ,間にポッピングシャワー,嵩増しに冷凍のミックスベリー,トップにいつものチョコプレート(今回はサトシゲッコウガ)で構成することにしました。
事前の準備
土台=チョコプレートスポンジ
昨年のケーキの時に作った同じチョコスポンジのレシピを使い,15㎝枠のものに,12㎝の分量でスポンジを作ります。(下に敷くだけなので,みっちり使いません)
出来たものを半分にスライスして,そのうちの1枚を使いました。
冷凍しておけるので,3日くらい前の時間があるときに作っておきました。
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チョコプレート
いつものようにチョコプレートです。
サトシゲッコウガの青を出すのがとにかく大変で,色々検索しましたが,今回は水色のチョコペンに食紅の青を混ぜて表現しました。
結構青が溶けてしまうので,難しかったです。
作り方はこちら。
メッセージプレート
直接ケーキにメッセージを書こうと思ったのですが,なんとスペースがなかったので急遽プレートを作ることにしました。
アルミの大きめのおかずカップに,ホワイトチョコを流し込みます。
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冷凍庫で固めます。
下になっていた部分をひっくり返して文字を書く方にします。
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枠を付ける場合には先に書いておきます。
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文字はクッキングシートで作ったコルネで書きます。
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前日の作業
固める時間があるので余裕をもって行います。
ポッピングシャワーは,6人分のクオート?を購入しました。1980円。(地域によって金額は違うそうです)
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底板を敷いたケーキ型の縁にクッキングシートを回しておきます。
スライスしたチョコスポンジのうちの1つを敷きます。
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スポンジが見えなくなるくらいにアイスを敷きます。
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ミックスベリーを埋めるように敷き詰めます。
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再度アイスを盛ります。
できるだけ滑らかになるように。
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ここで1晩冷凍庫で保管します。
ちょうどいい大きさのホーロータッパーがあったので,これに入れて保存することにしました。
当日のセッティング
前の工程までで,アイスが固まればこの工程を行っても大丈夫だと思います。
表面にチョコプレートを載せ,その周りにベリーミックスを散らします。
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食べる直前にケーキ型から外し,周りのクッキングシートをはがして,メッセージプレートや蝋燭をセッティングして完成です。
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終わりに
31アイスのポッピングシャワーを使ったホールのアイスケーキの紹介でした。
悪くなりにくいので,夏のお誕生日には扱いやすいと思います。